Mehrwertsteuer auf Süßigkeiten und Snacks
Süßigkeiten und Snacks – Schokolade, Bonbons, Kaugummi, Fruchtgummi, Kekse, Chips und Speiseeis – kosten in Deutschland 7 % Mehrwertsteuer. Sie gelten umsatzsteuerlich als Lebensmittel, auch wenn sie kaum zum Grundbedarf zählen. 19 % fallen nur in Grenzfällen an: bei Arznei-Bonbons, bei Spielzeug-Anteilen in Kombipackungen und bei Getränken wie Milchshakes im Café.
Das Wichtigste in Kürze
- 7 % auf Schokolade, Pralinen, Bonbons, Kaugummi, Lakritz, Kekse, Chips, Flips, Nüsse, Popcorn, Müsliriegel und Speiseeis.
- Rechtsgrundlage: Anlage 2 Nr. 29 (Zuckerwaren), Nr. 30 (Schokolade), Nr. 31 (Backwaren), Nr. 32 (Chips) und Nr. 33 (Speiseeis).
- 19 % auf als Arzneimittel zugelassene Lutschtabletten, Nikotinkaugummis und den Spielzeuganteil von Kombipackungen.
- Im Café oder in der Eisdiele kosten Eis und Kuchen seit 2026 auch vor Ort 7 %, Milchshakes und heiße Schokolade vor Ort 19 %.
Inhalt
Süßigkeiten und Mehrwertsteuer: die Übersicht
| Produkt | Anlage 2 Nr. / Zolltarif | Satz |
|---|---|---|
| Bonbons, Kaugummi, Fruchtgummi, Lakritz, Marzipan, Zuckerwatte | Nr. 29 / Kapitel 17 | 7 % |
| Schokolade, Pralinen (auch mit Alkoholfüllung), Schokoriegel | Nr. 30 / 1806 | 7 % |
| Kekse, Waffeln, Lebkuchen, Salzstangen | Nr. 31 / 1905 | 7 % |
| Erdnussflips, Popcorn (gepufft), Müsliriegel | Nr. 31 / 1904 | 7 % |
| Kartoffelchips | Nr. 32 / 2005 | 7 % |
| Erdnüsse, Cashews, Studentenfutter | Nr. 11, 32 / 0801–0813, 2008 | 7 % |
| Speiseeis, Eis am Stiel | Nr. 33 / 2105 | 7 % |
| Hustenbonbons als Lebensmittel | Nr. 29 / 1704 | 7 % |
| Halstabletten mit Arzneimittelzulassung, Nikotinkaugummi | Position 3004 | 19 % |
| Softdrinks, Energydrinks | Kapitel 22 | 19 % |
Die Liste zeigt: Der ermäßigte Satz ist nicht auf gesunde Lebensmittel beschränkt. Begünstigt ist, was zolltariflich ein Lebensmittel ist. Die Grundregel erklärt Mehrwertsteuer auf Lebensmittel, die Übersicht aller ermäßigten Waren 7 % Mehrwertsteuer.
Grenzfälle bei Süßwaren
Bonbon oder Arzneimittel?
Ein Eukalyptusbonbon aus dem Supermarkt ist eine Zuckerware mit 7 %. Eine Lutschtablette mit Arzneimittelzulassung aus der Apotheke gehört dagegen zu den pharmazeutischen Erzeugnissen und kostet 19 % – wie alle Medikamente. Entscheidend ist nicht die Darreichungsform, sondern die Einreihung. Vitamin-Fruchtgummis als Nahrungsergänzungsmittel sind meist Lebensmittelzubereitungen mit 7 % (Nahrungsergänzungsmittel).
Süßes mit Spielzeug
Wird Schokolade zusammen mit einem Spielzeug oder einer Tasse zu einem Gesamtpreis verkauft, prüft man zuerst, ob eine Ware den Charakter bestimmt. Ist das Spielzeug nur eine geringwertige Beigabe, bleibt es meist beim Satz der Süßware. Haben beide Bestandteile eigenes Gewicht, muss der Preis aufgeteilt werden, etwa im Verhältnis der Einzelverkaufspreise.
| Adventskalender für 19,99 € | Anteil | Brutto | Netto | MwSt. |
|---|---|---|---|---|
| Schokolade (Einzelwert 8,00 €), 7 % | 40 % | 8,00 € | 7,48 € | 0,52 € |
| Spielfiguren (Einzelwert 12,00 €), 19 % | 60 % | 11,99 € | 10,08 € | 1,91 € |
| Summe | 100 % | 19,99 € | 17,56 € | 2,43 € |
Geschenkverpackung
Übliche Verpackungen wie Schachteln, Tüten und einfache Blechdosen teilen den Satz der Süßigkeit. Hat die Verpackung einen eigenständigen Gebrauchswert und deutlich höheren Wert – etwa eine Keramikdose oder ein Korb –, kann eine Aufteilung notwendig sein. Bei Präsentkörben mit Wein, Pralinen und Accessoires werden die Sätze stets getrennt (Rechner für 7 % und 19 %).
Süßes im Café, Kino und in der Eisdiele
Seit dem 1. Januar 2026 gilt für Speisen in der Gastronomie dauerhaft 7 %. Damit ist es für Kuchen, Eisbecher und Desserts egal, ob Sie sie vor Ort essen oder mitnehmen. Getränke sind aber ausgenommen:
| Produkt | vor Ort | zum Mitnehmen |
|---|---|---|
| Eiskugel, Eisbecher, Waffel, Kuchen | 7 % | 7 % |
| Milchshake mit mind. 75 % Milch | 19 % | 7 % |
| Heiße Schokolade mit Kuhmilch (mind. 75 %) | 19 % | 7 % |
| Popcorn und Nachos im Kino | 7 % | 7 % |
| Softdrink im Kino | 19 % | 19 % |
Beispiel: Ein Milchshake für 4,50 € enthält am Tisch 0,72 € Mehrwertsteuer, zum Mitnehmen 0,29 €. Einzelheiten: Bäckerei und Café, Gastronomie 2026.
Warum Süßigkeiten nicht teurer besteuert werden
Der ermäßigte Satz unterscheidet nicht nach Ernährungswert. Er knüpft an Kapitel des Zolltarifs an, und Zuckerwaren, Schokolade und Backwaren stehen seit Einführung der Mehrwertsteuer auf der Liste. Gesundheitspolitisch wird das immer wieder kritisiert. Die 2026 geplante Abgabe auf zuckerhaltige Getränke betrifft Süßwaren nach dem bekannten Entwurfsstand nicht (Saft und Softdrinks). Auch die Debatte um einen Nullsatz für Lebensmittel richtet sich auf Grundnahrungsmittel, nicht auf Süßwaren (0 % auf Lebensmittel).
Häufige Fragen
Wie hoch ist die Mehrwertsteuer auf Süßigkeiten?
7 %. Schokolade, Bonbons, Kaugummi, Kekse, Chips und Speiseeis gelten als Lebensmittel und sind ermäßigt.
Haben Chips 7 % oder 19 % Mehrwertsteuer?
7 %. Kartoffelchips sind zolltariflich eine Zubereitung aus Gemüse (Position 2005) und in Anlage 2 zum UStG begünstigt.
Welcher Steuersatz gilt für Eis in der Eisdiele?
Seit 1. Januar 2026 kosten Eis und andere Speisen auch vor Ort 7 %. Nur Getränke wie Milchshakes oder Kaffee kosten am Tisch 19 %.
Warum kosten Hustenbonbons manchmal 19 %?
Hustenbonbons aus dem Supermarkt sind Zuckerwaren mit 7 %. Als Arzneimittel zugelassene Lutschtabletten gehören dagegen zu den pharmazeutischen Erzeugnissen mit 19 %.
Quellen
- § 12 Abs. 2 Nr. 1 und Nr. 15 UStG, Anlage 2 Nr. 11, 29, 30, 31, 32, 33 und 35 zum UStG – gesetze-im-internet.de
- Allgemeine Vorschriften 3 und 5 für die Auslegung der Kombinierten Nomenklatur (Warenzusammenstellungen, Verpackungen)
- Umsatzsteuer-Anwendungserlass, Abschnitte 3.10 und 12.1